本品中性蛋白酶是經選育的枯草芽孢桿菌深層發(fā)酵培養(yǎng),后經先進的提取工藝精制而成的一種內切蛋白酶,可用于各種蛋白質水解處理,在一定溫度、pH值下,能將大分子的蛋白質水解成蛋白質胨、多肽、氨基酸等,不能分解角質蛋白。在食品、醫(yī)藥、紡織、皮革、飼料方面廣泛應用。
產品特點:
1、外觀:淡褐色粉末,水份小于8%。
2、酶活:50000U/g
3、溫度:40-55℃。
4、PH值:6~8(更適PH6.5~7.5)
酶活單位定義:
在40℃、pH7.5(磷酸鈉鹽緩沖液)條件下,1min(反應時間10min)水解酪素產生1μg酪氨酸(以福林試劑顯色測定吸光度值)為一個酶活性單位,以U/g表示。(QB/T 1803-1993)
產品規(guī)格:
固體為編織袋包裝20kg/袋,可根據(jù)客戶需要包裝。
注意事項(運輸、儲存及其他):
本品系生物活性物質,貯存與運輸中避免暴曬雨淋,強光、高溫將會引起酶失活,應置于25℃以下的干燥、通風的倉庫內存放6個月酶活力保存率85%以上。使用時做好防護,避免與皮膚眼睛接觸,本品有腐蝕表皮作用。