本品中性蛋白酶是經(jīng)選育的枯草芽孢桿菌深層發(fā)酵培養(yǎng),后經(jīng)先進(jìn)的提取工藝精制而成的一種內(nèi)切蛋白酶,可用于各種蛋白質(zhì)水解處理,在一定溫度、pH值下,能將大分子的蛋白質(zhì)水解成蛋白質(zhì)胨、多肽、氨基酸等,不能分解角質(zhì)蛋白。在食品、醫(yī)藥、紡織、皮革、飼料方面廣泛應(yīng)用。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、外觀:淡褐色粉末,水份小于8%。
2、酶活:50000U/g
3、溫度:40-55℃。
4、PH值:6~8(更適PH6.5~7.5)
酶活單位定義:
在40℃、pH7.5(磷酸鈉鹽緩沖液)條件下,1min(反應(yīng)時(shí)間10min)水解酪素產(chǎn)生1μg酪氨酸(以福林試劑顯色測(cè)定吸光度值)為一個(gè)酶活性單位,以U/g表示。(QB/T 1803-1993)
產(chǎn)品規(guī)格:
固體為編織袋包裝20kg/袋,可根據(jù)客戶需要包裝。
注意事項(xiàng)(運(yùn)輸、儲(chǔ)存及其他):
本品系生物活性物質(zhì),貯存與運(yùn)輸中避免暴曬雨淋,強(qiáng)光、高溫將會(huì)引起酶失活,應(yīng)置于25℃以下的干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放6個(gè)月酶活力保存率85%以上。使用時(shí)做好防護(hù),避免與皮膚眼睛接觸,本品有腐蝕表皮作用。