枯草芽孢桿菌，是芽孢桿菌屬的一種。單個細胞 0.7～0.8×2～3微米，著色均勻。無莢膜，周生鞭毛，能運動。革蘭氏陽性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，橢圓柱狀，位于菌體中央或稍偏，芽孢形成后菌體不膨大。

菌溶表面粗糙不透明，污白色或微黃色，在液體培養(yǎng)基中生長時，常形成皺醭。需氧菌?？衫玫鞍踪|(zhì)、多種糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚。在遺傳學(xué)研究中應(yīng)用廣泛，對此菌的嘌呤核苷酸的合成途徑與其調(diào)節(jié)機制研究較清楚。廣泛分布在土壤及腐敗的有機物中，易在枯草浸汁中繁殖.

作用機理：

1．枯草芽孢桿菌菌體生長過程中產(chǎn)生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)對致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用。

2．枯草芽孢桿菌迅速消耗環(huán)境中的游離氧，造成腸道低氧，促進有益厭氧菌生長，并產(chǎn)生乳酸等有機酸類，降低腸道PH值，間接抑制其它致病菌生長。

3．刺激動物免疫器官的生長發(fā)育，激活T、B淋巴細胞，提高免疫球蛋白和抗體水平，增強細胞免疫和體液免疫功能，提高群體免疫力。

4．枯草芽孢桿菌菌體自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等酶類，在消化道中與動物體內(nèi)的消化酶類一同發(fā)揮作用。

5．能合成維生素B1、B2、B6、煙酸等多種B族維生素，提高動物體內(nèi)干擾素和巨噬細胞的活性。

主要利用了枯草芽孢桿菌的消耗環(huán)境中的游離氧作用,促進腸道內(nèi)有益菌的生長,調(diào)節(jié)了腸道的微生態(tài)環(huán)境,促進飼料中營養(yǎng)成分的消化與吸收,為機體提供充足的營養(yǎng).

其次枯草芽孢桿菌進入體內(nèi)可以合成B族維生素,為蛋殼顏色的沉積打下了良好基礎(chǔ),彌補了飼料中丟失的營養(yǎng)成分.佰牧微生態(tài)內(nèi)含枯草芽孢桿菌.酪酸菌.雙歧桿菌等多種有益菌.

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