本品（纖維素酶）是由木霉屬深層發(fā)酵生產的高純度纖維素酶粉末，具有木聚糖酶的輔助作用。纖維素酶不是單一酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系，纖維素酶由內切β-1，4-葡聚糖酶、外切β-1，4-萄聚糖酶和β-葡萄糖苷酶組成的誘導型復合酶，可水解纖維素成纖維二糖和葡萄糖，提高飼料利用價值。

產品特點：

1、外觀：淡黃色粉末，水份小于8%。

2、酶活：5000U/g

3、溫度：30-60℃。

4、PH值：3.0-7.5

酶活單位定義：

在37℃、pH值為5.5的條件下，每分鐘從濃度為4 mg/ml的羧甲基纖維素鈉溶液中降解釋放1 μmol還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位U。